Friuli Doc, la festa enogastronomica che anima la città di Udine a settembre avrà inizio l’11 e terminerà il 14. Variegato e ricchissimo come sempre il programma che permetterà di provare i mille sapori del territorio friulano che in 70 km permette di abbracciare mare e monti. Non solo prelibatezze culinarie e vino ma anche tanta cultura caratteristica della regione dell’estremo nordest italiano
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7 sabato 13 settembre
PIAZZA MATTEOTTI
ore 10.30 GIOCHIAMO CON IL LUDOBUS
a cura dell’Ufficio Ludobus – Comune di Udine
VIA SAVORGNANA Friuli Future Forum
ore 10.30 LA CUCINA TRA VENT’ANNI FA
Corso di cucina a cura di giovani chef ristoratori
con Walter Filiputti
a cura della Camera di Commercio di Udine
VIA MANIN 18 Palazzo Mantica
ore 10.30 TIPICITA’ FRIULANE A TAVOLA: I FORMAGGI
Conversazioni sulla tradizione gastronomica friulana
con Giorgio Viel, Massimo Percotto e Giorgio Rizzotto
e alcuni produttori locali di formaggi
a cura di Società Filologica Friulana e
Accademia Italiana della Cucina (Delegazioni di Udine, Gorizia e Pordenone)
VIA MERCATOVECCHIO Saletta ERSA
ore 11.00 APERITIVO FRIULANO&FRIENDS – VINO E ….
Presentazione e degustazione dei prodotti dell’agroalimentare abbinati ai vini del FVG
a cura di ERSA
VIA SAVORGNANA 12 Corte Morpurgo
ore 11.00 LA CORTE DEL GUSTO
Come una volta
Conversazioni e Ricette
con Franca Rizzi e Daniele Persegani
a cura del Comune di Udine
con la partecipazione dell’Ist. Stringher di Udine e CAMST
VIA DEL SAL Giardini Del Torso
ore 11.00 STELLA STELLINA….BIMBI IN CUCINA!!
Prove di cucina per piccoli cuochi “in erba”
con lo Chef stellato Emanuele Scarello
a cura del Comune di Udine
VIA MERCATOVECCHIO Area Bimbi
ore 11.00 GIOCARE IN FATTORIA
Laboratorio didattico
a cura di APROBIO FVG
PIAZZALE DEL CASTELLO Casa della Contadinanza
ore 11.00
LA CUSINE FURLANE ÎR E VUÊ
con Giancarlo Ricci e lo Chef Roberto G. Bertotti
a cura di IALFVG e ARLeF
VIA MERCATOVECCHIO Saletta ERSA
ore 13.00
FRIULANO&FRIENDS: I VINI DEL FRIULI VENEZIA GIULIA
Laboratorio del gusto
a cura di ERSA
PIAZZA LIBERTA’ Loggia del Lionello
ore 14.00
UDIN PAR FURLAN
Progjet di comunicazion dal Comun di Udin
Friuli Doc in direte su Radio Onde Furlane
1.1.1.23 a cura di Informazion Furlane
VIA MERCATOVECCHIO
Area Bimbi ore 14.00
CONOSCERE E GIOCARE CON IL METEO
Laboratorio didattico
a cura di OSMER FVG
VIA MERCATOVECCHIOSaletta ERSA
ore 14.30 FRIULANO&FRIENDS: I VINI DEL FRIULI VENEZIA GIULIA
Laboratorio del gusto
a cura di ERSA
VIA DEL SALE 21 Ludoteca
dalle 15.00 alle 18.00
GIOCHI PER GRANDI E PICCINI
VIA MERCATOVECCHIOArea Bimbi
ore 15.00 LA MERENDA BIO…LOGICA
Laboratorio del gusto
a cura di APROBIO FVG
VIA DEL SALE Giardini Del Torso
ore 15.30 STELLA STELLINA….BIMBI IN CUCINA!!
Prove di cucina per piccoli cuochi “in erba”
con lo Chef stellato Emanuele Scarello
a cura del Comune di Udine
PIAZZALE DEL CASTELLO Casa della Contadinanza
ore 15.30 DIETRO LE QUINTE DI UN BLOG DI CUCINA
Workshop per food lovers sul food styling: trucchi e segreti
per fotografare i piatti mirato agli amanti del ciboa cura della redazione di Bontât magazine
VIA MERCATOVECCHIO Area Esterna
ore 15.30 FACCIAMO IL FORMAGGIO
Laboratorio dimostrativo sulla lavorazione del formaggio
a cura del Consorzio di tutela del Montasio
VIA MERCATOVECCHIO Area Bimbi
ore 16.00 MANI IN PASTA
Laboratorio didattico
1.1.1.42 a cura di Unione Cuochi e Lady Chef FVG
PIAZZA LIBERTA’ Loggia del Lionello
ore 16.00 11 A 0. UN LIBRON ATOR PAL FRIÛL
Animazione teatrale per bambini
con Michele Polo e Federico Scridel
a cura di ARLeF
VIA MERCATOVECCHIO Saletta ERSA
ore 16.00 FRIULANO&FRIENDS: I VINI DEL FRIULI VENEZIA GIULIA
Laboratorio del gusto
a cura di ERSA
VIA SAVORGNANA 12 Corte Morpurgo
ore 16.30 LA CORTE DEL GUSTO
San Daniele & Friends
Conversazioni e Ricette
con Franca Rizzi e Daniele Persegani
a cura del Comune di Udine
con la partecipazione dell’Ist. Stringher di Udine e CAMST
PIAZZA MATTEOTTI
ore 16.30
GIOCHIAMO CON IL LUDOBUS
a cura dell’Ufficio Ludobus – Comune di Udine
VIA SAVORGNANA Friuli Future Forum
ore 16.30 GLI ARTIGIANI DEL GUSTO TRA VENT’ANNI FA
Aneddoti e degustazioni di prodotti tipici,
con giovani imprenditori tra tradizione e innovazione
con Walter Filiputti
a cura della Camera di Commercio di Udine
VIA MERCATOVECCHIO
Saletta ERSA
ore 17.30
FRIULANO&FRIENDS: I VINI DEL FRIULI VENEZIA GIULIA
Laboratorio del gusto
a cura di ERSA
VIA MANIN 18PALAZZO MANTICA
Salone d’Onore ore 17.30
LAVORO ARTIGIANO TRA PASSATO, PRESENTE E FUTURO
Seminario nell’ambito del progetto Eures T Euradria
a cura di Confartigianato Udine
PIAZZALE DEL CASTELLO Casa della Contadinanza
ore 18.00
MARIFLABIS STORIIS IN MARILENGHE DI LEI E DI SCOLTÂ
Letture dalla collana pubblicata dal Comune di Gemona con ARLeF
Animazione a cura di lettori volontari
“Brie di conte don di lenghe”
a cura di ARLeF
PIAZZA MATTEOTTI
ore 18.00
791° COMPLEANNO DELLA CITTA’
Celebrazione d’iniziativa popolare
nell’anniversario di fondazione urbana del capoluogo del Friuli
promossa dal Fogolâr Civic
VIA SAVORGNANA
Friuli Future Forum ore 18.30
GLI ARTIGIANI DEL GUSTO TRA VENT’ANNI FA
Aneddoti e degustazioni di prodotti tipici,
con giovani imprenditori tra tradizione e innovazione
con Walter Filiputti
a cura della Camera di Commercio di Udine
VIA AQUILEIA 22 PALAZZO COLLOREDO
Salone d’Onore ore 18.30
DiVino in Canto
Recital letterario e musicale di Paolo Del Torre
a cura dell’Ass. Culturale Giovanidee e delle ACLI Sede Prov. di Udine
VIA MERCATOVECCHIO Saletta ERSA
ore 19.00
APERITIVO FRIULANO&FRIENDS – VINO E ….
Presentazione e degustazione dei prodotti dell’agroalimentare abbinati ai vini del FVG
a cura di ERSA
