Bionde, rosse, scure: arrivano da tutto il Nord Italia e sono rigorosamente frutto di una lavorazione artigianale. Sono le “ospiti d’onore” che le storiche sale di Palazzo Kechler a Udine accoglieranno il 26 e 27 ottobre, per una due giorni dedicata alla degustazione della birra in tutte le sue gradazioni, i suoi colori e le sue sfumature di sapore. La manifestazione, dal titolo “L’arte del degustare la birra”, è organizzata da Edoludum srl, società che gestisce il palazzo neoclassico di piazza XX Settembre, e ha ottenuto il patrocinio della Provincia di Udine e della Camera di Commercio del capoluogo friulano. Per tutti gli amanti di questa bevanda antica (pare risalga addirittura al settimo millennio a.C., secondo documentazioni risalenti alle civiltà mesopotamiche), la rassegna sarà quindi un’occasione imperdibile per assaggiare, in una sede raffinata e inconsueta, decine di birre diverse, da quelle più tradizionali, a quelle dal sapore più particolare, ricercato e sperimentale, come la birra alle mele, al miele, alle castagne, alla zucca o alla canapa. A presentarle, saranno una decina di birrifici artigianali provenienti dal Friuli Venezia Giulia, dal Veneto e dall’Emilia Romagna: nei saloni del Kechler, infatti, si potranno trovare gli stand di Beltaine (Bologna), Benaco 70 (birrificio del Garda – Verona), di Oldo (birrificio agro-artiginale di Reggio Emilia che per la produzione usa l’orzo che coltiva autonomamente e l’acqua del pozzo di proprietà) e dei friulani Gjulia, La Birra di Meni, Birrificio Valscura (Mastri Birrai dell’Alto Livenza, al confine tra il pordenonese e il territorio veneto), Birra Garlatti-Costa (Forgaria) e Zahre Beer (Sauris). A rendere ancora più interessante l’appuntamento, sarà anche l’accompagnamento delle birre con le specialità gastronomiche del territorio friulano, grazie alla partecipazione di locali e produttori del Fvg, come l’Osteria alle Volte, il Tex Grill, i prosciuttifici Bagatto Rino e Wolf, l’Osteria ai Benandanti, la Latteria di Fagagna, la pasticceria Plasè e la torrefazione PB.
La manifestazione inizierà sabato 26 ottobre (dalle 17 alle 22) per continuare la domenica tutto il giorno (dalle 11 alle 22). L’ingresso è a pagamento (18 euro) e permetterà di degustare gratuitamente all’interno le birre e le specialità culinarie, con possibilità di comprarle direttamente dai produttori.
