Friuli DOC è soprattutto la festa che celebra le specialità e le caratteristiche dei sapori che propone una regione come Il Friuli Venezia Giulia: si va dalle montagne alla costa ed è difficilissimo scegliere cosa mangiare dovendo rinunciare ad altro
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Piazzale del castello – Colline DOC
- Frico di Flaibano
- Pagnacco e i piatti a base di bufalo
- Il galletto di Majano
- Le specialità di Fagagna
- Villanova e la trota
- Dolce e salato da Martignacco
- Tutto a base di coniglio con Ciconicco
- Il maiale è servito con Dignano
- Formaggi e frico di Brazzacco
- La regina e il prosciutto di San Daniele
Piazza San Cristoforo
- Il frico di Carpacco
Via Cavour – Golosità DOC
- Il frantoio di Campeglio
- Non solo capra
- Andar per mele
- L’ecomuseo delle Acque
- I prodotti del’alveare
Piazza Belloni – piatti d’oca
- L’oca e il mais di Morsano al Tagliamento
Piazza Duomo e limitrofi – Carnia doc
- I dolci: le crostate, i biscotti, le confetture, le marmellate, il miele, gli sciroppi
- I formaggi della Carnia: la scueta, la ricotta, il formaggio di malga..
- Le antiche tradizioni: il frico, i cjarsons, i blecs, lo speck, la birra di Sauris, le frittelle di mele, la polenta carnica
Via Stringher – Buttrio DOC
- i vini e le tradizioni culinarie di Buttrio
Piazza XX settembre – Tipicamente Friulano
- il prosciutto di San Daniele, il formaggio Montasio, le blave di Mortean, il figo moro di Caneva, le patate, la trota, le mele
- i prodotti casiero lateari: la pezzata rossa, i prodotti di laguna, gli apicoltori, il gelato e i prodotti biologici
- il ducato dei vini
Piazza Garibaldi – Un mare di sapori
- i vini doc di Aquileia
- le patate di Godia
- lamponi e mirtilli di Avasinis
- i pescatori di Trieste
Largo ospedale Vecchio – Specialità DOC – Tarvisiano DOC
- i formaggi e il firco di Coderno
- a tutta zucca con Bagnaria Arsa
- le ghiottonerie di Pontebba
- prelibatezze da Chiusaforte
- vini DOC e stuzzichini di Capriva del Friuli
- il cervo in salmì e lo stinco di maiale, gli gnocchi di susine con cannella, funghi e polenta
Piazza Venerio – Le valli del Natisone e del Torre
- Vini, caprini e golosità del dolcenordest
- sapori di castagne e noci con Magnano in Riviera, Attimis fragole e lamponi
- Cervo e vini DOC con Savorgnano del Torre
- Gemona, formaggio e dintorni