Il Consorzio del Prosciutto di San Daniele ha scelto Nina Senicar come prossima madrina di Aria di Festa, che sarà inaugurata il 25 giugno a San Daniele del Friuli (Udine). Ogni anno la manifestazione sotto il segno dell’inimitabile prosciutto Dop, prodotto esclusivamente in questo territorio, viene inaugurata da un bel volto femminile. L’albo d’oro ha visto tra le altre Simona Ventura, Anna Falchi, Manuela Arcuri, Valeria Marini, e lo scorso anno Belen Rodriguez. Adesso tocca alla bella Miss Jugoslavia, protagonista dell’ultima edizione dell’Isola dei famosi e una che di marchi se ne intende: non è solo laureata in Economia, ma alla fine del 2009 ha conseguito anche un dottorato all’Università Bocconi di Milano.
Quest’anno la 26ma edizione di svolgerà dal venerdì 25 a lunedì 28 e come sempre l’intero paese è mobilitato per festeggiare il suo prodotto-simbolo: il Prosciutto di San Daniele D.O.P. I quattro giorni del calendario saranno come sempre ricchissimi di proposte. Si inizierà, come da tradizione, con il taglio del nastro venerdì 25 giugno, affidato come ormai avviene da anni ad una madrina.
Poi apertura delle centinaia di stand che offrono prodotti tipici della zona, al centro ovviamente quello del Consorzio del Prosciutto di San Daniele impegnato a tempo pieno a distribuire la famosa DOP (oltre 2 milioni di fette tagliate ogni anno in occasione della manifestazione). E sopratutto via allo spettacolo. Per Aria di Festa le antiche vie e piazze medioevali, i palazzi storici, ogni spazio, si mobilita per offrire al visitatore un ricordo indimenticabile. Ci saranno non meno di 5 palchi per una continua ‘degustazione’ di musica. Da provare assolutamente i corsi dedicati a tutti i segreti del prosciutto: come servirlo, con cosa abbinarlo e persino come tagliarlo correttamente. Altrettanto imperdibili le degustazioni guidate che mettono spesso il Prosciutto di San Daniele a confronto con prodotti altrettanto esclusivi della tradizione friulana.
Ristoranti, prosciutterie e osterie offriranno ai visitatori altre occasioni di degustazioni a tema, mentre bus navetta saranno a disposizione per coloro che vorranno prendere parte ai tour nei prosciuttifici della zona: Aria di Festa è infatti l’unica occasione dell’anno in cui è possibile effettuare visite guidate in questi “templi” della produzione del Prosciutto di San Daniele D.O.P. Ed ognuno mette a disposizione altri momenti di intrattenimento
E poi c’è naturalmente la possibilità di scoprire un territorio che già di per sé è uno spettacolo. Solo qui il microclima particolare consente la stagionatura ideale per un Prosciutto composto nient’altro che da cosce selezionate di suini italiani, sale marino e un’aria incontaminata che si riconosce al primo assaggio.
VENERDÌ 25 GIUGNO 2010
- ORE 19.00 PIAZZA DUOMO – Fede e Tinto di Radio 2 Decanter intervistano l’ospite di Aria di Festa 2010
- ORE 19.00 PIAZZA DUOMO – Apertura di tutti gli stand di degustazione nel centro storico e delle aziende aperte
SABATO 26 GIUGNO 2010
- ORE 10.00 – APERTURA DEGLI STAND DI DEGUSTAZIONE nel centro storico e delle AZIENDE APERTE
- DALLE ORE 11.00 PIAZZA CATTANEO – Per i più piccoli: Giochi, trucchi e … sorprese
- ORE 10.30 STADIO ZANUSSI – SALITA AL MERCATO – Esibizione cinofila: prove di agility, obbedienza e difesa
- ORE 15.00 E 18.30 PIAZZALE IV NOVEMBRE – La lavorazione del Montasio: dimostrazione della lavorazione del formaggio e degustazione (a cura del Consorzio per la tutela del formaggio Montasio)
- ORE 01.00 CHIUSURA DEGLI STAND e del servizio di bus navetta
DOMENICA 27 GIUGNO 2010
- ORE 10.00 – APERTURA DEGLI STAND DI DEGUSTAZIONE nel centro storico e delle AZIENDE APERTE
- DALLE ORE 11.00 PIAZZA CATTANEO – Per i più piccoli: Giochi, trucchi e … sorprese
- ORE 11.00 PIAZZA DUOMO – carosello nel centro storico di auto storiche “Historia Valvasone” giro turistico, culturale e gastronomico
- ORE 15.00 E 18.30 PIAZZALE IV NOVEMBRE – La lavorazione del Montasio: dimostrazione della lavorazione del formaggio e degustazione (a cura del Consorzio per la tutela del formaggio Montasio)
- ORE 01.00 CHIUSURA DEGLI STAND e del servizio di bus navetta
LUNEDÌ 28 GIUGNO 2010
- ORE 18.00 – APERTURA DEGLI STAND DI DEGUSTAZIONE nel centro storico E DELLE AZIENDE APERTE
- ORE 01.00 – CHIUSURA DEGLI STAND e del servizio di bus navetta
