Udine, 23 aprile 2011 – Tutto pronto per la settima edizione della Festa regionale della ricotta friulana, che si terrà dal 30 aprile all’8 maggio negli undici caseifici che fanno capo all’Associazione Produttori Lattiero Caseari del Fvg (Aprolaca). L’evento, organizzato da Aprolaca in collaborazione con Ciase-Coldiretti Fvg, il Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali dell’Università di Udine, il Comune e la latteria sociale di Venzone (capofila della manifestazione), vuole essere un’occasione per promuovere la tipicità e la qualità dei prodotti nostrani e per rilanciare l’economia del territorio.