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Pura Cucina: Gyoza
Visto che tanti di voi sono in ferie, questa settimana vi do una ricetta leggermente complessa da sperimentare: i gyoza. La particolarità di questi ravioli giapponesi sta nel metodo di…
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PURA CUCINA: Zucchine Tonde Ripiene di Mozzarelle
Questo ricetta va bene sia per un antipasto importante sia per un secondo vegetariano. Ovviamente, in questo ultimo caso, dovete omettere l'acciuga. Non sono difficili da fare, se seguite passo…
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PURA CUCINA: Cheesecake di crema candita di ricotta
Questa è una ricetta di cui sono molto orgogliosa. Ogni volta che preparo questo dessert, faccio rimanere a bocca aperta i miei commensali. Vi sembrerà complicato solo per via della…
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PURA CUCINA: Frittelle indonesiane “Kembang Goyang”
Mi chiamo Theodora Hurustiati Poeradisastra, sono nata a Giacarta (Indonesia) 34 anni fa e nel 2002 il mio cuore mi ha portato fin qui, a Udine. La cucina mi ha…