August Parengkuan, Ambasciatore della Repubblica di Indonesia in Italia, ha rimarcato invece l’importanza del mercato italiano del caffè per il proprio Paese. “Sono d’accordo che Trieste sia la Capitale del caffè del mondo e TriestEspresso è la fiera più importante del settore con focus sulla filiera dell’espresso – ha commentato -. L’Indonesia ha fatto parecchi sforzi per ottenere un vantaggio competitivo cercando di migliorare i propri standard qualitativi e la partecipazione a questa fiera è strategica per aumentare le esportazioni verso l’Italia”.
E il ruolo di TriestEspresso Expo è stato rimarcato anche da Juan Mesa Zuleta Ambasciatore della Repubblica di Colombia in Italia. “TriestEspresso Expo rappresenta quindi un’opportunità importante per l’incremento delle esportazioni verso l’Italia, – ha detto – ma siamo molto interessanti anche a quello che possiamo imparare sul fronte della lavorazione del caffè perché nel nostra Paese stanno aumentando fortemente i consumi interni”.
Jose Octavio Cardona Leon, sindaco della città di Manizales (Colombia) ha spiegato infine che “Manizales è la Capitale del Caffè per la produzione mentre Trieste è la Capitale del Caffè per quanto riguarda gli scambi e la lavorazione. Auspico quindi una partnership tra le nostre città per favorire lo scambio di esperienze. TriestEspresso Expo dimostra che il caffè rappresenta una lingua universale e un punto di contatto importante”.
TriestEspresso Expo è organizzata da Aries – Camera di Commercio di Trieste in collaborazione con l’Associazione Caffè Trieste, con il patrocinio dell’Autorità Portuale di Trieste, il sostegno di UniCredit, e il supporto dell’International Coffee Organization, della Federazione Italiana Pubblici Esercizi, dell’Italian Coffee Association, della Speciality Coffee Association of Europe e dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano.
Durante le tre giornate della fiera si susseguono convegni, sessioni di assaggio, corsi di degustazione e workshop, che si sommeranno alle iniziative sviluppate nell’ambito dell’Espresso Italiano Champion e del Barista Bonanza, ai “mini corsi” e agli approfondimenti per baristi a cura della Fipe, alle lezioni giornaliere organizzate dall’Università del Caffè di illycaffè.
