Udine: a Ribis torna la mostra mercato della patata -il Menù e programma – 23 sett/8 ott 2017

Questa festa oltre che offrire l’occasione di trovarsi all’aperto prima dei rigori autunnali e invernali, è soprattutto un richiamo alla tradizione, ai valori, ai costumi dei nostri paesi. La regina della fiera: la patata è da secoli ormai il prodotto agricolo più amato da grandi e piccini. Esso accompagna i nostri incontri in ogni momento della giornata, anche fuori le mura domestiche. La tradizione è presente in ogni istante della nostra festa: nei piatti del menù, nei vini prettamente nostrani, negli spettacoli in lingua friulana e che dire poi della mostra “Tra Arte ed Hobby” che quest’anno, in collaborazione con la Pro Loco, ha l’onore di essere dedicata ai bellissimi lavori delle Maestre Cartocciaie.

is.

Gnocchi di patata:
burro e salvia
al ragù
alla ricotta affumicata
ai funghi
al pomodoro

Patate lesse e muset
Patate Fritte
Brovada e Muset
Salame con aceto
Salame o formaggio
con polenta
Arrosto di tacchino
Arrosto di maiale
Sfornato di patate

Dolci:
Torta di mandorle
Crostata
Strudel di mele

Buon vino e
birra alla spina